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海南翁田祥哥�1999年開始養(yǎng)��2007年起在翁田租塘養(yǎng)��2007�,恰逢對蝦行�(yè)低迷,養(yǎng)殖戶�(yǎng)殖意愿不強,塘租十分便宜。祥哥認為此時養(yǎng)蝦仍大有奔頭,當即租�32口共100多畝高位池,每畝租金�1000多元。事實證明祥哥的眼光的確�“�”�2008年以�,海南塘租大幅上��2009年塘租甚至漲�1萬元/�·年。如今雖然已有所回落,但仍然需�4000-5000�/�·年�
除了對市場獨到的預判讓人津津樂道�,祥哥最讓人佩服的是他的�(yǎng)蝦技�。多年來,他�(yǎng)蝦基本沒虧過,無論周圍養(yǎng)殖行�(yè)形勢如何變化,他都穩(wěn)坐釣魚臺。祥哥總結了三點�(yǎng)殖心得:一是老板須親自留在一線,并重酬留住好的工人以調動他們的積極�,二是選用低耗氧微生�,三是自設裝置清除塘中污��
老板親自呆在�(yǎng)殖一�
祥哥表示,蝦塘水質出�(xiàn)較大的變�,基本都在兩三天內發(fā)�,如果老板不能常在�(yǎng)殖場盯著,工人懈怠工�,會錯過最佳的防治時機。他建議,如果老板也懂技�,最好能在一線監(jiān)管�
“技術監(jiān)管指揮到�,仍需工人的認真實施才能有效�”祥哥告訴記�,對蝦養(yǎng)殖對實踐�(jīng)驗和操作要求較高,要想養(yǎng)殖成�,熟練工人必不可�。如果工人流動性大,因為環(huán)境不熟悉,即使工人有很好的技�,也會漏過一些細節(jié),容易導致養(yǎng)殖失敗。為了提高養(yǎng)殖工人的積極�,他給予工人較高的利潤提成和工資。每個工人只需管理2-3口蝦�,每月固定工�1800元,�(yǎng)殖利潤提成視工作時間長短及能力而定�3%-5%不等�“之所以設定這樣的報酬制度,主要是讓工人覺得,在蝦塘工作不是替老板打工,而是在替自己工作�”
“只有把工作人員穩(wěn)定下�,工作才容易進展順利,養(yǎng)得好、收入高,工人也不愿意出�,可以形成良性循�(huán)�”他告訴《農財寶典》記�,養(yǎng)殖場�,有的工人跟著他做了10多年,有的工人一年有20多萬元收��
�(yǎng)殖后期偏好低耗氧�
“每年每造蝦每口塘都會有變化,出�(xiàn)的病害也都不一�,即使上次養(yǎng)殖成功,也不能夠完全照搬上次的養(yǎng)殖方��”祥哥覺得,要保持水質的穩(wěn)�,唯有利用微生物分解塘內的有機物,保持蝦塘水質朝有利于對蝦生長的方向�(fā)��
對于多數(shù)�(yǎng)殖戶常用的枯草芽孢桿�,祥哥則較為謹慎。他表示,枯草芽孢桿菌是好氧�,其繁殖及分解需要消耗大量的溶氧,而在溶氧不足的情況下,枯草芽孢桿菌所起的作用很小。枯草芽孢桿菌越�,繁殖越�,分解有機物也越�,但耗氧也越�。一些投苗密度高的蝦�,底部的溶氧往往較低,即使投放了枯草芽孢桿菌,它在塘底也難發(fā)揮作�,而且出于趨利的生物本�,枯草芽孢桿菌會選擇溶氧較高的中上層水體生長繁殖,不能起到分解池塘底部殘餌糞便的作用�
“我更喜歡使用光合菌、酵母菌、乳酸菌等低耗氧�,尤其是在后期使用量很大�”他表�,這些菌不與蝦爭奪溶氧,同時還會將有害物質轉化成對對蝦十分有利的食�,既能調節(jié)水質,又能降低餌料系�(shù),節(jié)約成本�
巧用潛水泵清除污�
“池塘有機質過多容易導致氨氮等有害物質偏高,對�(yǎng)蝦不�,必須去除�”祥哥覺得,有害的物質要么通過微生物轉換成有益物質,要么需通過物理的方式排離出��“我主要通過塘底排污及表面收集的方式進行物理處理�”
目前所有的高位池都設置有塘底排污管�,祥哥與其他�(yǎng)殖戶不一樣的是表面收集。池塘有機質多的時�,在下風口常會形成一層明膠狀泡沫。許多養(yǎng)殖戶都是選擇用兜�(wǎng)打撈,將泡沫擱置在岸邊�“這種方式有兩個弊端:一是需要花費大量的人力,如果泡沫多,負責打撈的工人將會非常辛苦;二是網(wǎng)兜有�(wǎng)�,不能將懸浮在表層水面的有機物打撈上��”祥哥��
為了收集表面污物,祥哥自設了一套清污裝備:將一個潛水泵懸掛在池塘下風口處,泵的抽水口略低于水面,待下風口泡沫聚集較多時,只需插上電源,一會兒工夫即可將泡沫清理干��“工人可以有更多的時間巡塘或做別的工作�”
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